Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [Byの詳細情報

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking -- Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking [Spi Har。The Walking Dead: The Pop-Up Book★お値下げ。The Hounds of Tindalos アーカムハウス洋書　値下げ不可。洋書 Traditional Islamic Craft 1&2。アンセルム・キーファー画集　洋書　英語版。洋書 Marvel: The Hip-Hop Covers Vol. 2。Synthesis Repertorium opathicum …。Baking with Fortitude - Dee Rettali　洋書。マイクロマウント鉱物標本の楽しみ方（英語版）。20TH - CENTURY ARCHITECTURE SWEDEN 洋書