HOT ! ジョルジュ レミ レ キャトル テロワール No.21

#シャンパンお婆ちゃん※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。ジョルジュ レミ レ キャトル テロワール No.21ブジー、アンボネー、ルーヴォワ、トキシエールの4つの村に点在するリューディのブドウのアッサンブラージュ。品種：ピノ・ノワール95％、シャルドネ5％収穫年：2021年のベースワイン76％に、リザーブ・ワイン24%（2020年23%、　2019〜2018年1%）のブレンド。シュール・リーの状態で熟成。マロ醗酵は自然に実施。瓶内二次醗酵とマチュラション・シュール・リーの後、デゴルジュマン。その後は瓶詰め時も添加はしない。かつてはネゴシアンにぶどうを供給していた家系でしたが、現当主ジョルジュ氏が2011年に家業に戻り、2014年から蔵元として自らシャンパーニュを生産。極力添加物を避け、ドサージュほぼゼロ、ノンフィルターのスタイルで造るシャンパーニュは、繊細さとミネラル、酸の厚み、旨味の深さを感じさせる秀逸な仕上がりです。。【サンフランシスコ】ナパバレー　カベルネソーヴィニヨン　赤ワイン　2本セット。※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。ル クラレンス ド オーブリオン 2016 赤ワイン 750ml。グラフ GRAFF ワイン2020 箱付き。4つのテロワールのアッサブラージュであることから“レ・キャトル・テロワール”と命名。コラヴァン　CORAVIN Timeless タイムレス モデル３+ プラス。アルマン ルソー リュショット シャンベルタン クロ デュリュショット 1995。醸造について：野生酵母のみで、ブドウ以外には何も加えずにバリックで醗酵。ジェローム　プレヴォー　グランクリュ。GAJA バルバレスコ 2015 最終価格。新樽比率1/4。ポール・ホブス リチャード・ディナー・ヴィンヤード シャルドネ 2016。国産ワイン　小布施・四恩・共栄堂・奥出雲 小公子　バックビンテージ　5本セット。収穫翌年の初夏に清澄も濾過も低温安定法も行わずにティラージュ。シャトーラトゥール1985 750ml。Terre de ciel 2023ワイン。SO2 は圧搾の際に必要最低限のみ添加するのみ。【値下げ】LEROY 2021年 白赤ワインセット 750ml。ソウメイ　ロゼ　750ml。　【ドメーヌの歴史】ジョルジュ・レミ（es Rémy）は、モンターニュ・ド・ランス地方ブジー村を拠点とするリコルタン（生産農家）で、1629年から続く伝統ある農家です。2013シュヴァリエ・モンラッシェ　アラン・シャヴィ。【クール便】リュショット・シャンベルタン 2019 / クリストフ・ルーミエ。自社畑はブジーを中心に、アンボネイ、ルーヴォワ、トキシエールの4村にまたがり、ビオディナミや有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみを使う自然派醸造を採用。ROMANÉE-CONTI 2006 ロマネコンティ ワイン 空瓶。BUKKURAM 2000 化粧箱入り　自然派ワイン　ナチュラルワイン。レ・キャトル・テロワールは4村の異なる区画からのブドウをアッサンブラージュしたエントリー・キュヴェで、No.21はそのティラージュロットを示し、自然派らしいピュアな骨格と透明感ある味わいで、多くのシャンパーニュ愛好家が注目するキュヴェです。専用出品❤︎